黃嘉慧(3)_給青年藝術家的信_苦(p.103~124)

　　「味覺在一生中有一個漫長學習的過程」。甜，幸福的嚮往；酸，少年的憂悒；鹹，淚水的味覺；辣，叛逆的激動；苦，複雜的痛的記憶；臭，沒有盼望的窒息沉淪。

　　這些味覺都是我們在日常生活中，每天接觸卻不曾用心體會的事物。的確，忙碌的生活粗糙了我們的心靈。跟隨著蔣勳的文字，我才發現原來味覺是隨著我們一起增長，而味覺中包含著記憶，記憶也同時相扣了味覺。

　　在成長過程當中，的確我的天真一點一滴的在減少，沉重與憂悒不知不覺的在累積。我們從兒時到現在喜歡吃的食物漸漸的在改變，小時後不吃的酸菜與苦瓜，不知不覺中也開始吃起來。酸楚、辛苦、痛苦，這些造詞都是人類味覺的挑起了記憶的痕跡。

　　而我們，也許就像蔣勳所寫的「耽溺於啜飲檸檬水冰酸味覺的少年…除了酸味，還有更辛苦的味覺在人生的後面，等他品嚐。」我們還有許多味覺尚未啟發，沒有經歷過戰亂、也不明白失怙失恃之痛，我們都很幸福且安逸，很難了解徹底的辣與苦，甚至是臭。處於現況的我們，都不知道自己有多幸福，是否該停止抱怨，勇於接受挑戰與成長，而成為有能力帶給別人幸福的人。